מתכונים ב10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

פרגיות בסילאן וסויה

FavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

Rating:
5
On אוקטובר 23, 2016
Last modified:אוקטובר 23, 2016

Summary:

מתכון לפרגיות ברוטב סילאן, סויה וצ'ילי מתוק עם ירקות מבושלים סיר.

פרגיות בסילאן וסויה

מצרכים (4-5 מנות):

800 גרם פרגיות חתוכות לנתחים קטנים/בינוניים

2 בצלים בינוניים קצוצים גס

2 גזרים גדולים קלופים פרוסים לעיגולים

2 בטטות בינוניות קלופות חתוכות לקוביות

2 תפוח אדמה בינוניים קלופים חתוכים לקוביות

8 משמשים מיובשים (ניתן לוותר)

רבע כוס מים

רוטב לפרגיות: 8 כפות סילאן, 4 כפות רוטב סויה, 4 כפות צ'ילי מתוק, קמצוץ מלח

אופן הכנה:

-מחממים סיר רחב עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל במשך 2-3 דקות. מוסיפים את הפרגיות ומטגנים כדקה מכל צד.

-מוסיפים גזר, בטטה, תפוח אדמה ומשמשים מיובשים ומתבלים בסילאן, סויה, צ'ילי מתוק וקמצוץ מלח. מוזגים רבע כוס מים ומערבבים.

-מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כשעה, עד שהירקות מתרככים. מידי פעם יש להרים את המכסה ולערבב ולבדוק שהתבשיל לא יתייבש. במידה וכן, יש להוסיף מים.

*מומלץ להגיש עם אורז לבן.






אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה :-)

אהבתם? שתפו

9 תגובות

הוסף תגובה
  1. שלום רב אני מעוניינת להכין את מתכון הפרגיות
    בעלי לא אוכל שום וברוטב צילי יש שום מה ניתן לשים במקום שהוא ללא שום
    תודה

    1. היי יפה,
      אם הוא לא אוכל שום בגלל הטעם אז כמעט לא מרגישים טעם של שום.
      אם הוא לא אוכל בגלל רגישות או סיבה אחרת אז את יכולה לוותר על הצ'ילי המתוק. יכול להיות שתצטרכי להמתיק ולהוסיף יותר סילאן. ממליצה לטעום ולהוסיף לפי הטעם והצורך.
      יום נפלא :-)

  2. מתכון מעניין ומגרה… שאלה קטנה בבקשה – רק רבע כוס מים בהתחלה ?
    אני יודעת שכתבת להוסיף ולבדוק שלא יתייבש אבל לא מעט מדיי על ההתחלה עם כל הירקות ?

    תודה

    1. היי שלומית,
      רבע כוס מים זה כדי להרטיב מעט את התחתית כדי שלא תהיה יבשה. אם את מרגישה צורך לשים יותר מים את יכולה.
      יום נפלא :-)

  3. היי אפרת!!!
    המתכון מתאים גם לעוד סוגים של בשר?
    ויש לך אולי מתכון לעוף ברוטב טריאקי?
    תודה רבה ושנה טובה! (עכשיו זה באמת מתחיל……..)

    1. היי דבורי,
      אפשר להכין עם גם חלקי עוף נוספים – שוקיים, ירכיים, חזה עוף וכו' (לזה התכוונת?)
      אם את מכינה מחלקי עוף זמן הבישול מתארך בחצי שעה נוספת וחשוב כל הזמן לוודא שהתבשיל לא מתייבש. אם כן, יש להוסיף מים.
      יש לי מתכון לפרגיות בטריאקי שאפשר להכין גם עם חזה עוף.
      שתהיה לך שנה טובה, מוצלחת וקלה :-)

      1. אוקי.
        אני אכין לצהריים ואולי אני יעדכן אותך מה יצא…….
        ובאיחולים החמודים שלך שימי דגש על ה"קלה"……..:)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme
Translate »