מתכונים ב10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

חזה עוף מוקפץ

FavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

Rating:
5
On אוגוסט 16, 2016
Last modified:פברואר 19, 2017

Summary:

חזה עוף מוקפץ עם ברוקולי, גזר ובצל ירוק ברוטב סויה

חזה עוף מוקפץ

מצרכים (כ-4 מנות):

500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות קטנות

1 בצל גדול קצוץ גס

300 גרם פרחי ברוקולי קטנים (זה יוצא כ-5 כוסות מלאות)

3 גזרים בינוניים חתוכים למקלות דקים

4-5 גבעולי בצל ירוק קצוצים גס

רוטב: כף מלאה קורנפלור+ 5 כפות מים קרים, שליש כוס רוטב סויה, כף וחצי דבש

אופן הכנה:

-מחממים מחבת רחבה עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את קוביות חזה העוף כ-2 דקות מכל צד, עד שמשנים צבעם ללבן (מומלץ לכסות את המחבת). מעבירים לצלחת ומנגבים את המחבת משאריות נוזלים בעזרת נייר מגבת.

-מחממים את המחבת עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל כ-2 דקות. מוסיפים את מקלות הגזר, ממליחים מעט עם המלחייה ומבשלים על אש בינונית כ-5 דקות (מומלץ לכסות את המחבת). מוסיפים את פרחי הברוקולי וממשיכים לבשל עם מכסה במשך כ-7 דקות, עד שהירקות מתרככים מעט אך עדיין נגיסים.

-מערבבים בכוס כף מלאה של קורנפלור עם 5 כפות מים קרים עד שהקורנפלור נמס. מוסיפים רוטב סויה ודבש ומערבבים.

-מוסיפים את קוביות חזה העוף והבצל הירוק ושופכים למחבת את הרוטב. מבשלים תוך ערבוב במשך כ-2 דקות, עד לספיגת הטעמים.

חזה עוף מוקפץ






אהבתם? שתפו

20 תגובות

הוסף תגובה
    1. היי גלית,
      אפשר להכפיל את כמות העוף. מומלץ להכפיל גם את יתר החומרים אבל לא חובה.
      יום נפלא :-)

    1. היי שפרה,
      אפשר לשים רוטב טריאקי ולוותר על הדבש.
      אפשרות אחרת היא לתבל בכ-3 כפות סילאן (במקום הסויה והדבש) אבל אז זה ייצא קצת מתקתק.

    1. היי דינה,
      אין צורך להרתיח קודם, רק להפשיר מעט. לאחר שמוסיפים את הברוקולי יש לבשל כ-4 דקות (במקום 7 דקות). השאר כרגיל.

  1. שלום.

    במתכונים מופיעים לעיתים סיליאן או דבש.
    מזריקה אינסולין מס' פעמים ביום.

    מה את ממליצה כתחליף?
    אפשר ממתיק סטיביה נוזלי?

    (לפי המלצת דיאטנית מומחית לסוכרת:אסור לי "סיליאן ללא תוספת סוכר". )

    תודה

    1. היי אלמוג,
      אפשר להמיר בסירופ אגבה שהוא באותו מרקם של דבש/סילאן (בהנחה ומותר לך) ואם לא, סטיביה נוזלי נשמע לי בסדר גמור.
      שבת שלום :-)

        1. היי חיה,
          אפשר לוותר על הברוקולי ולשים במקום ולהכין רק עם הגזר או להוסיף פטריות או קישואים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme
Translate »