מתכונים ב10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

עוגת דבש, קפה ופקאן

עוגת דבש, קפה ופקאןFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

Rating:
5
On ספטמבר 6, 2017
Last modified:ספטמבר 6, 2017

Summary:

עוגת דבש מיוחדת לראש השנה: עוגת דבש, קפה ואגוזי פקאן  – שילוב מנצח בעוגה אחת

עוגת דבש, קפה ופקאן

תבנית אינגליש קייק

מצרכים:

2 ביצים

3 כפות סוכר

שליש כוס שמן

שליש כוס דבש

חצי כוס מים

כוס קמח תופח (*ניתן לערבב כוס קמח לבן עם כפית אבקת אפיה)

כפית אבקת נס קפה

רבע כפית תבלין הל

50 גרם אגוזי פקאן טחונים (כחצי כוס)

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.

-מערבבים (ידנית או במיקסר) ביצים עם סוכר. מוסיפים שמן, דבש, מים ומערבבים. מוסיפים קמח תופח, נס קפה והל ומערבבים קלות עד לאיחוד החומרים. מוסיפים את האגוזים ומערבבים ערבוב קל.

-מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת ומכניסים לתנור. אופים במשך 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

*העוגה נשמרת עטופה בניילון נצמד, מחוץ למקרר במקום מוצל וקריר במשך 3-4 ימים.

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו


37 תגובות

הוסף תגובה
  1. הי אפרת
    תודה על התשובה.
    אם אין לי הל אני יכולה להשתמש בקפה עם הל?
    אם כן אז כמה קפה על והאם זה משפיע על כמות הנס קפה?
    כמו כן האם צריך להמיס את הקפה במים רותחים או להוסיף אותו כמו שהוא?
    תודה וחג שמח
    אור

    1. היי אור,
      את יכולה לוותר על ההל. אני חוששת שהטעם ייצא חזק מידי עם שימוש בקפה שחור.

  2. הי אפרת
    הכנתי 2 עוגות דבש אחרות שלך שיצאו נהדר ואני רוצה לנסות את העוגה הזו.
    יש לי 2 שאלות:
    1. מים – מהברז, חמים או רותחים?
    2. האם אפשר/כדאי להוסיף קינמון (בנוסף או במקום הל)?
    תודה וחג שמח
    אור

    1. היי אור,
      1. מים מהברז
      2. ההל מוסיף ארומה, טעם של תיבול ביתי. לקינמון יש טעם דומיננטי בפני עצמו לכן לדעתי הוא מיותר אם שמים הל. קינמון בדר"כ יש בעוגות דבש אז אם בא לך לנסות הפעם משהו קצת שונה כדאי ללכת על ההל. אם בא לך ללכת על המוכר אז אפשר לשים קינמון ולוותר על ההל.
      חג שמח 🙂

  3. היי אפרת, האם העוגה תתאים לאפייה גם בתבנית עגולה?חשבתי לצפות בגנאש שוקולד לבן, נראה לך זה יתאים?

    1. היי דני,
      המתכון כמו שהוא כעת מתאים לתבנית עגולה קטנה בקוטר 20. אפשר להכפיל כמויות ולהכין בתבנית בקוטר 24.
      גנאש שוקולד לבן כציפוי נשמע לי מעולה 🙂

  4. היי אפרת,
    אני חוגגת על האתר שלך!!
    פשוט מדהים!!
    עכשיו סיימתי להכין את העוגת גזר.. בפעם העשירית… כולם ממש אוהבים אותה..
    עכשיו אני רוצה להכין את העוגת דבש קפה ופקאן..
    מה אני יכולה לשים במקום הל?
    תודה רבה על המתכונים.. והסבלנות!!
    את מדהימה!!

    1. היי אפרת,
      קודם כל אני שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
      את יכולה לוותר על ההל.
      שנה טובה!

  5. הי אפרת,
    הכנתי את העוגה כבר פעמיים. מתכננת להכין אותה גם לראש השנה.
    טעימה מאוד וקלה להכנה.
    תוקד!!!!!!

  6. היי אפרת,
    האם ניתן להוריד/להחליף את הסוכר? אם כן במה?
    חצי כוס דבש (בסה"כ) תכסה על העדר הסוכר?

  7. שלטם רב.
    רציתי לשאול אם אפשר לאפות בתוכנית טורבו בתנור, או באפיה רגילה?
    אני תמיד מתלבטת בעוגות בחושות איך לאפות…
    תודה ויום מקסים

    1. היי אורית,
      בעוגות בחושות תמיד כדאי לאפות בתוכנית אפיה רגילה (קו עליון וקו תחתון). טורבו עלול לייבש את העוגה.
      יום נפלא 🙂

  8. היי אפרת,
    הכנתי את העוגה אך משום מה היא יצאה דחוסה ולא אוורירית.
    לפני שהוצאתי אותה מהתנור בדקתי עם קיסם(הקיסם יצא יבש).

    מה לדעתך הייתה הבעיה ?

    תודה רבה:)

    1. היי אפרת,
      אפית בתבנית אינגליש קייק?
      יכול להיות שערבבת יותר מידי לאחר הוספת הקמח?
      דרך אגב, העוגה תפחה או נשארה באותו גובה פחות או יותר?

      1. היי אפרת,
        תודה על התגובה המהירה.
        הכנתי אותה בתבנית אינגליש קייק.
        ייתכן וערבבתי יותר מדי(הכנתי את הבלילה במיקסר).
        כאשר הוצאתי את העוגה היא הייתה תפוחה וגבוהה ולאחר מכן היא צנחה.
        תודה:)

        1. אז זה בגלל שהיא צנחה..
          אם העוגה תפחה יפה ואח"כ צנחה זה יכול להיות כתוצאה של הקצפת יתר או אפיה בחום גבוהה מידי (בהנחה והתנור שלך חזק מהרגיל) או שהעוגה לא היתה אפויה לגמרי. כמה זמן אפית את העוגה? נעצת קיסם בכמה מקומות במרכז העוגה או רק במיקום אחד?

חזור למעלה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme
Translate »