עוגיות שוקולד ואגוזים

1. היי אפרת, האם ניתן להמיר את האגוזים בשקדים טחונים? פחות מתחברת לאגטזים

   הגב

   1. כן אפשר.

2. שלום אפרת
   יש מצב להחליף שוקולד ציפס לשוקולד מריר רגיל?
   אם כן, כמה?
   תודההה

   הגב

   1. כן. אפשר לקצוץ עם סכין 50 גרם שוקולד מריר לחתיכות קטנות.

3. הי אפרת…אני נהנית מאוד מהאתר שלך…בחמישי האחרון הכנתי אלפחורס ונשארו לי חלבונים מיותרים, חיפשתי באינטרנט והגעתי לאתר שלך…הכנתי את העוגיות הנ"ל ויצאו מ-ד-ה-י-ם, הכפלתי את הכל ב 4 ובמקום להכין עוגיות שיטחתי את התערובת בתבנית וכשהתקרר חתכתי לריבועים אז יצאו מעין בראוניז…מומלץ ביותר…

   הגב

   1. רעיון מעולה, אהבתי 🙂
      תודה אפרת

4. היי אפרת,
   קודם כל רציתי לציין שהאתר שלך מעולה!!! המתכונים יוצאים מאוד טעימים
   רציתי לדעת, הכנתי את העוגיות מ2 חלבונים ויצא לי מאוד נוזלי, הוספתו הרבה אגוזים כדי שזה יתאזן ואפיתי במשך 13 דקות והן עדיין נוזליות.. הכנסתי קיסם לתוך אחת מהן והוא יצא נוזלי.. מה ניתן לעשות?

   הגב

   1. היי אסתי,
      אם השתמשת ב-2 חלבונים היה כדאי להכפיל את כל יתר החומרים. אם העוגיות כבר בתנור אז תמשיכי לאפות אותן עד שיהיו יציבות.
      קחי בחשבון שהן אמורות לצאת רכות ולהתקשות מעט לאחר קירור.

5. אפרת את מהממת!!!!!!!!!!!את מלאה בקסם!!

   הגב

   1. תודה רבה יקרה ❤️

6. היי אפרת צהריים טובים,
   רציתי לשאול, האם אני יכולה לשים סילאן במקום סוכר?

   הגב

   1. היי 🙂
      בגדול אפשר אבל צריך לקחת בחשבון שהעוגיות ייצאו במתיקות מאוד מעודנת וגם שלפעמים יש לסילאן טעם דומיננטי שמורגש בעוגיות.
      אם רוצים לעדן את הטעם אפשר לשלב כף סילאן עם כף דבש או סירופ מייפל טבעי.

7. שלום,
   קודם כל רציתי להגיד תודה על האתר הניפלא,
   שנית רציתי לשאול אם חובה לשים תמצית ווניל או שאפשר להחליף במשהו אחר??

   תודה

   הגב

   1. אפשר לוותר על תמצית הוניל.
      חג שמח 🙂

8. היי , כמו שהבנת לפי השם מאוד אהבתי את העוגיות ורציתי לדעת אם אפשר להכין אותן כעוגה ואם כן איך,תודה (:

   הגב

   1. היי,
      קודם כל אני שמחה שאהבת את המתכון 🙂
      בעייתי קצת להפוך לעוגה אבל אולי יש עוגה שיכולה להתאים בטעם פחות או יותר כמו לדוג' בראוניז ללא גלוטן.

9. היי אפרת
   צריך להקציף את החלבון או רק לערבב
   משום שכתבת שהתערובת צריכה לצאת תפוחה…
   אין מילים על האתר המדהים…

   הגב

   1. היי,
      קודם כל אני שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
      אם יש לך מטרפה ידנית את יכולה לערבב באמצעותה. אם לא, את יכולה להקציף את החלבון עם הסוכר במשך כדקה (אין להקציף יותר מידי עד לקבלת קצף יציב).
      שבוע נפלא!

10. שלום אפרת,
    הכנתי את העוגיות עם קמח (רק עכשיו יצא לי… או שרק עכשיו קיבלתי אומץ.)
    ויצא מ-ג-ע-י-ל!!!!!!!!!!!!
    פשוט דוחה!!!!!!!!
    כנראה שבכל זאת כדאי להיצמד למתכון המקורי ולא לסטות ממנו יותר מדי…
    עכשיו לפסח אני הכין את העוגיות מהמתכון המקורי ונקווה שיצא יותר טוב.

    הגב

    1. היי דבורי,
       תודה שחזרת לעדכן. עכשיו אנחנו יודעות שלא מומלץ להכין עם קמח 🙂

    2. דבורי, לא ממליצה גם להוסיף עמבה

11. שלום אפרת,
    אני רוצה להכין את העוגיות ואין לי אגוזים, יש לך תחליף לזה? אבל משהו שפוי שיש בכל בית נורמלי.
    תודה על כל המתכונים המדהימים!!

    הגב

    1. היי דבורי,
       במקרה הזה מאחר ואין קמח במתכון האגוזים חשובים. אם יש לך שקדים או בוטנים טבעיים זה גם אמור לעבוד.
       שבוע נפלא 🙂

    2. חשבתי שאפשר לשים קמח, הרי עכשיו אנחנו לא בפסח, לא?

    3. היי,
       מאחר ואלה אמורות להיות עוגיות ללא גלוטן לא ניסיתי להכין עם קמח כך שאני לא יודעת איך זה ייצא. אני מניחה שזה ישנה את מרקם העוגיות. אם תחליטי לנסות אשמח לקבל עדכון 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.