מתכונים ב-10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

עוגיות אגוזים לפסח

עוגיות אגוזים לפסחFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

Rating:
5
On אפריל 1, 2014
Last modified:אפריל 11, 2019

Summary:

עוגיות מנצחות לפסח : עוגיות אגוזים פריכות שניתן להכין גם בגרסת פרווה

עוגיות אגוזים לפסח

מצרכים (כ-20 עוגיות קטנות):

2/3 כוס (80 ג') קמח מצה

1/3 כוס (45 ג') קמח תפו"א

1/3 כוס (40 ג') אגוזי מלך טחונים

3 כפות (37 ג') סוכר

1 חלמון ביצה (הצהוב)

50 גרם חמאה/מחמאה רכה (בטמפ' החדר)

6 קוביות שוקולד קצוצות דק (לא חובה)

2-4 כפות מים

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל180 מעלות.

-מניחים את החומרים היבשים בקערה ומערבבים. מוסיפים את החלמון והחמאה ומערבבים בעזרת כף ואח"כ בעזרת הידיים עד לקבלת תערובת בצקית אחידה. מוסיפים את כפות המים בהדרגה עד לקבלת בצק נוח לעבודה (אין ללוש יותר מידי על מנת שלא לפגוע בפריכות העוגיות).

-מרדדים את הבצק על משטח עבודה בעובי של כחצי ס"מ וקורצים צורות. מניחים על נייר אפיה ומכניסים לתנור במשך 12-15 דקות,  עד שהעוגיות מעט מזהיבות. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.

עוגיות אגוזים לפסח, עוגיות לפסח, עוגיות כשרות לפסח, עוגיות חמאה לפסח

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו

אינסטגרם

26 תגובות

הוסף תגובה
  1. לא אוכלת גלוטן(קמח מצה) במה אפשר להחליף?
    אן שיש לך משהו אחר עם חלמון-פשוט נשארו לי מעוגיות אחרות:)

    1. היי ענבל,
      בגדול אפשר להמיר ברבע כוס שמן אבל לדעתי זה ישנה קצת את המרקם.
      חג שמח 🙂

  2. ראיתי את התגובות השליליות ובכל זאת החלטתי לנסות ויצא מושלם!!!!!! להכפיל כמויות!אני נאלצת להכין שוב כרגע.

  3. תסלחי לי אבל יצא ממש ממש לא טעים !!!
    אפיתי חצי מהבצק ואת השאר נאלצתי לזרוק.
    אנסה מתכון אחר לפסח…

    1. צר לי שהתאכזבת אבל אשמח לדעת מה יצא לא בסדר עם העוגיות כדי שאנסה להבין היכן הבעיה. שמת שני שליש קמח מצה ושליש כוס קמח תפו"א ואת יתר החומרים כפי שכתוב?

  4. לא יצא לי טעים סתם עוגיה לא משהו חבל שמתי אגוזים וקוקוס אבל לא משהו לא נורא.
    תודה רבה. פנינה

    1. היי שיר,
      במקום חמאה יש להשתמש במחמאה או מרגרינה.
      שבת שלום 🙂

  5. חג שמח,
    מעוניינת לאפות את העוגיות אך יש אלרגיה למצות, יש אפשרות להמיר את קמח המצה בקמח שקדים או רק קמח תפוחי אדמה?

    1. היי רעות,
      אני חושבת שכן. שימי 1-2 כפות מלאות טחינה גולמית.
      חג שמח 🙂

    1. היי ליאור,
      לא ניסיתי אבל יכול להיות שאפשר להמיר בקורנפלור או בקמח מצה דק.
      חג שמח 🙂

חזור למעלה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme | מפת אתר