מתכונים ב-10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

סקלופיני מרסלה

סקלופיני מרסלהFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

סקלופיני מרסלה / מסעדת בוקצ'ו

סקלופיני מרסלה של מסעדת בוקצ'ו

סקלופיני מרסלה של מסעדת בוקצ'ו

הערה: המתכון נמסר על-ידי המסעדה ואינו נבדק על ידי האתר.
 –
מתכון שנחשב מעדן איטלקי קלאסי שעשוי מפרוסות בשר עגל דקות.
מצרכים (2 מנות):
6 פרוסות בשר עגל במשקל של 70 גר' לפרוסה מהשייטל או סינטה
קמח לקימוח הפרוסות
3 כפות שמן זית (לטיגון קצר)
2 שיני שום קצוצים
ברנדי לשילהוב
ציר בשר אם יש
1/2 כוס יין מרסלה
4 עלי מרווה או אורגנו
מלח ופלפל גרוס
אופן ההכנה:
  1. מקמחים את פרוסות הבשר, מטגנים קלות את הנתחים בשמן החם.
  2. מוסיפים את השום, משלהבים עם הברנדי, מוסיפים את שאר הנוזלים ומתבלים.
  3. מגישים עם ירק ירוק.

 

באדיבות: השפית ניצה בן שלום ממסעדת בוקצ'ו, מטבח איטלקי ים תיכוני, רח' הירקון 106, ת"א

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו

אינסטגרם

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme | מפת אתר