מתכונים ב-10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

סלט חצילים בתנור

סלט חצילים בתנורFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

Rating:
5
On נובמבר 21, 2017
Last modified:דצמבר 18, 2017

Summary:

סלט חצילים עם גמבה, עגבניות, בצל ושום אפוי בתנור

סלט חצילים בתנור

מצרכים:

1 חציל גדול קלוף חתוך לקוביות בגודל 2X2

גמבה חתוכה גס

2 עגבניות חתוכות גס

בצל גדול קלוף חתוך גס

2 שיני שום פרוסות

תיבול: 3 כפות שמן זית, כפית שום כתושה, כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית מלח, חצי כפית כמון, שליש כפית תבלין פטרוזיליה מיובשת, מעט פלפל שחור

אופן הכנה:

-כדי להפטר ממרירות החציל: מפזרים על קוביות החצילים מלח (רצוי גס) ומניחים במסננת. משאירים למשך 20-30 דקות (החצילים אמורים להגיר נוזלים). שוטפים את החצילים במים ומייבשים היטב.

-מרפדים תבנית ענקית בנייר אפיה ומניחים את קוביות החציל, גמבה, עגבניות, בצל ופרוסות השום.

-מערבבים בקערית את כל חומרי התיבול ויוצקים מעל הירקות. מערבבים היטב.

-אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות במשך 45-50 דקות (לאחר כ-30 דקות מומלץ לפתוח בזהירות את התנור ולערבב מעט).

*לפני ההגשה מומלץ לפזר מעט פטרוזיליה טריה קצוצה מעל.

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו

49 תגובות

הוסף תגובה
  1. הי אפרת, הסלט מעולה, אכלתי חצי כמות ישר מהתנור והנותר נאכל בהנאה עם כל המשפחה…
    רציתי לשאול, אם אני צריכה להביא לארוע כמות של 2 ליטר סלט- בכמה עלי להכפיל את המתכון?
    מקווה שתוכלי לעזור לי בזה
    תודה רבה!

    1. היי חני,
      שמחה שיצא טעים 🙂
      אני חושבת שכדאי להכפיל את כל החומרים ב-3, כולל של התיבול.

  2. היי אפרת
    אני המון משתמשת במתכונים שלך.
    הכנתי את החצילים היום לסעודת שבת ואיכשהו זה כבר כמעט נגמר.ממש טעים.

    המתכונים שלך מאד אהובים.

  3. שלום אפרת, נורא מרוצה מהמתכונים שלך.
    הסלט נראה לי מעולה… אבל אין לי בבית עגבניות ): מה אני
    אוכל לשים במקום העגבניות…( יש לבעלי רגישות למלפפונים וגמבות אז משהוא שהוא לא זה.)
    תודה רבה והמשך ערב מוצלח ב

    1. היי בת שבע,
      את יכולה לשים במקום פטריות או פשוט להכין רק עם חצילים, בצל ושום.

    1. היי יעל,
      אין לי מתכון אבל אשתדל להעלות בהמשך.
      חודש טוב ומבורך ושבת שלום 🙂

  4. היי יקירה

    תודה רבה על המתכונים המעולים!

    הכנתי עכשיו את הסלט, מתכוונת להגיש אותו בשישי.
    האם מתאים להגיש אותו קר? לשמור בקופסא במקרר?

    אשמח לתשובתך

    רותם

    1. היי רותם,
      תשמרי את הסלט בקופסה במקרר ותגישי בטמפ' החדר. תוציאי מהמקרר כשעה לפני ההגשה.

  5. יצא מעולה!! הכנתי גם אותו דבר עם קישורים במקום חצילים וגם יצא אליפות! תודה אפרת אני ממש אוהבת את האתר משתמשת בו המון..

  6. אני בדרך כלל לא כותבת תגובות…אבל חייבת ממש להודות לך על האתר הנפלא.הכל נגיש ומעודד לעשיה. המתכונים כתובים באופן ברור, בלי הרבה התפלספות הן מבחינת המצרכים והן באופן ההכנה. זה מרענן בעידן שלנו, שכל מתכון הופך להיות יצירת אומנות.😉
    עד עכשיו רק אפיתי מתכונים מהאתר, ועכשיו גיליתי גם את המתכוני בישול המצויינים!
    המתכון הנוכחי של החצילים יצא מעולה! אפילו דילגתי על השלב הראשוני של המלחת החצילים וזה לא גרע.
    ישר כח!וכמובן תודה רבה

  7. פשוט מעולה! הכנתי בדיוק כמו שכתוב מלבד כפית גדושה של דבש שהוספתי לרוטב ומעט יותר שמן זית ויצא ממש טעים!! הייתי צריכה להתאפק ולא לגמור הכל עם הכף 🙂 תודה רבה על המתכון הזה ועל כל היתר!

    1. היי יניב,
      אם אפית על 180 מעלות בתוכנית אפיה רגילה (קו עליון וקו תחתון) וזה נשרף אז קרוב לוודאי שהתנור שלך חזק. פעם הבאה כדאי לאפות ב170 מעלות.

  8. בס"ד

    שלום אפרת תודה רבה על כל המתכונים וההשקעה.
    אני רוצה להכין את הסלט היום בשביל שבת. איך אוכלים את זה? קר? זה ישאר טעים למחר?

    1. היי רחל,
      את הסלט ניתן להגיש בטמפ' החדר או חמים.
      אין בעיה להכין יום לפני ולשמור במקרר.

  9. נראה מעולה.
    אני מכינה את זה באופן קבוע במקום העגבניות אני שמה עגבניות שרי שמוסיפות מעט מתיקות.

  10. אפרת! איך את עושה את זה?? 🙂 לא יודעת כמה פעמים זה כבר קרה לי שאני רוצה להכין משהו עם מוצר שיש לי בבית ופתאום את מעלה מתכון שמתאים לי בול!! הפעם גיליתי חציל במקרר אתמול בערב ותיכננתי להכין משהו איתו היום! אז עכשיו החלטתי מה ללעשות איתו חח. תודה רבה, איך עלייך 🙂

חזור למעלה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme | מפת אתר