מתכונים ב-10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

מאפה זעתר

מאפה זעתרFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

Rating:
5
On נובמבר 26, 2018
Last modified:נובמבר 26, 2018

Summary:

פיתה עם זעתר מבצק שמרים כמו במאפיות 

מאפה זעתר

מצרכים (10 פיתות זעתר):

3.5 כוסות קמח לבן (500 גרם)

כף גדושה (12 ג') שמרים יבשים

כפית (5 ג') סוכר

כוס ורבע (300 מ"ל) מים חמימים (*מומלץ להתחיל מכוס ולהוסיף יותר בהדרגה)

4 כפות (40 מ"ל) שמן

חצי כפית (3 ג') מלח

לציפוי: שמן זית תבלין זעתר

אופן הכנה:

-מערבבים את הקמח עם השמרים והסוכר. מוסיפים מים חמימים ומערבבים. מוסיפים את השמן ולשים את הבצק במשך 3-4 דקות (כמובן שניתן ומומלץ להשתמש במיקסר עם וו לישה). אם הבצק דביק- להוסיף עוד קמח. אם הבצק יבש- להוסיף עוד קצת מים. מפזרים מעל הבצק חצי כפית מלח באופן אחיד וממשיכים ללוש במשך 4-5 דקות נוספות, עד לקבלת בצק אחיד וחלק.

-מכסים את הקערה במגבת ומניחים בצד להתפחה של שעה.

-מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. כל חלק מחלקים ל-5 כדורים שווים (סה"כ 10 כדורים). 

-מרפדים תבנית גדולה בנייר אפיה.

-בעזרת מערוך מרדדים כל כדור לעיגול בקוטר של 15 ס"מ ומניחים על נייר האפיה. מברישים כל עיגול בכף וחצי שמן זית ומפזרים כף זעתר.

-מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות ואופים במשך 10-11 דקות.

הערות:

*חשוב לחמם את התנור מראש (כ-10 דקות לפני)!

*אין לאפות יותר מ-4 פיתות בתבנית אחת. 

הכנת מאפה זעתר

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו

47 תגובות

הוסף תגובה
    1. לא חייב במקרה הזה. משפר אפיה טוב יותר לחלות ומאפים אווריריים.
      יום מקסים 🙂

חזור למעלה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme | מפת אתר