הוסף מתכון למחברת המתכונים
הדפסה- Rating:
Summary:
כוסמת עם כרוב, גזר וגמבה – מנה צמחונית בריאה וטעימה, גם למי שלא אוהב כל כך כוסמת..
מצרכים (3 מנות):
1 בצל בינוני קצוץ
רבע כרוב בינוני קצוץ (כ-3 כוסות דחוסות)
גזר בינוני קלוף חתוך לקוביות קטנטנות
חצי פלפל אדום (גמבה) חתוך לקוביות קטנטנות
1 כוס כוסמת (חומה) לאחר שטיפה מהירה וייבוש במסננת (אין להשרות אחרת זה משנה את כמות המים במתכון)
1.5 כוסות מים רותחים
תיבול: כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
אופן הכנה:
-מחממים סיר עם כף שמן ומטגנים בצל עד להזהבה קלה.
-מוסיפים כרוב, גזר ופלפל אדום, ממליחים מעט, מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-12 דקות, עד שהירקות מתרככים מעט.
-מוסיפים כוסמת, מלח ופלפל שחור ומערבבים. מוסיפים מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
-מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 15 דקות. מכבים את האש ומשאירים מכוסה 10 דקות.
אהבתם? שתפו
Hebrew
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
שילוב מאד מוצלח של כוסמת עם הירקות.
בפעם הראשונה הכנתי כמו במתכון. בפעם השניה הגדלתי את כמות הירקות והוספתי כוס עדשים שרויות וקצת רוטב סויה. טעים להפליא.
נשמע מעולה 🙂
תודה ציפי
שלום לך
עד כמה שידוע לי מומלץ להשרות כל קטניה לפני הבישול
זה נכון אבל כוסמת היא לא קטניה.
שלום אפרת. הכנתי את זה עם קינואה במקום כוסמת ויצא מדהים!! ממש ליקקו את האצבעות. הוספתי גם אבקת שום להשבחת הטעם ויצא מדהים.תודה על כל המתכונים!
שמחה שיצא טעים גם עם קינואה 🙂
תודה שחזרת לעדכן
שלום אפרת. תודה שאת מחדשת לנו מתכונים טעימים וקלים להכין זה נפלא.
בשמחה ❤️
היי אפרת [
כשאומרים אש בינונית נמוכה מה הכונה בדיוק מבחינת המיקום בכיריים ועוצמת הלהבה?
תודה על ההסבר .
הכוונה ללהבה בינונית (העיגול של הגז עצמו) בעוצמה הכי נמוכה.
היי אפרת, האם אפשר לוותר על הכרוב ולשים משהו אחר במקום? אני לא אוהבת את הירק הזה.
תודה רבה
במקום כרוב אפשר לשים גזר נוסף.
אפשר להשתמש בכוסמת ירוקה?
אפשר אבל יותר טעים עם כוסמת חומה.
כל כך אוהבת את המתכונים שלך קלים וטעימים!
תודה אורלי ❤️
רפשר במקום כוסמת, חיטה?
היי יפעת,
יש מתכון לתבשיל חיטה עם ירקות.
אפשר לוותר על הכרוב?
צריך לשים משהו אחר במקום?תודה!
אפשר להוסיף גזר נוסף במקום הכרוב.