מתכונים ב-10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

כדורי שוקולד ללא חמאה

כדורי שוקולד ללא חמאהFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

Rating:
5
On יוני 28, 2016
Last modified:אוגוסט 14, 2016

Summary:

מתכון לכדורי שוקולד בלי חמאה מ-5 מצרכים בלבד.

במקום חמאה שמים טחינה גולמית (והילדים לא מרגישים בהבדל 🙂 )

כדורי שוקולד ללא חמאה

מצרכים (כ-20 כדורים):

250 גרם ביסקוויטים מסוג פתי בר מפוררים גס (*לרגישים לגלוטן ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן).

100 גרם שוקולד מריר

4 כפות טחינה גולמית (*לא מומלץ להשתמש בטחינה משומשום מלא)

2-3 כפות מלאות דבש (*לטבעונים ניתן להמיר בסירופ מייפל טבעי)

שליש כוס מים

אופן הכנה:

-מניחים בקערה את קוביות השוקולד, שופכים שליש כוס מים וממיסים במיקרוגל מספר שניות. מערבבים לתערובת חלקה (התערובת אמורה להיות נוזלית).

-מוסיפים טחינה גולמית ודבש ומערבבים. מוסיפים את פירורי הביסקוויטים ומערבבים היטב עד לתערובת רכה ואחידה.

-יוצרים כדורים בקוטר 3-4 ס"מ ומניחים בצלחת (ניתן לצפות בקוקוס).  מכניסים למקרר להתייצבות.

הערה: חשוב לערבב את הטחינה הגולמית לפני השימוש ומומלץ לטעום ולוודא שאין לה טעם מר.

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו

אינסטגרם

****************************************

הודעה לגולשים:

יצאתי לחופשה ולכן לא אוכל להשיב על שאלות.  אחזור אחרי החג.

 

****************************************

91 תגובות

הוסף תגובה
  1. היי,
    יואו איזה מעדן שזה!!!
    ממש ממש ממש טעים!!
    קינוח מושלם לארוחת ערב "חגיגית"
    עשיתי מזה נקניק ולא כדורים….
    תודה רבה!!

  2. שלום!
    יש לי רק 85 גרם שוקולד מריר, האם אני צריכה להפחית את הכמויות של שאר החומרים?
    או שיש אפשרות להוסיף שוקולד השחר?
    תודה רבה על המתכונים הטעימים😋

  3. הי אפרת, תודה על מתכונים מעולים!
    במה אפשר להחליף את הטחינה? אולי קרם ריבת חלב? או שוקולד השחר? אם כן מה הכמויות? תודה מראש

    1. היי עינבל,
      אם הכוונה לממרח ריבת חלב אז אפשר לשים 3-4 כפות ולוותר על הדבש כי זה ייצא מספיק מתוק. אפשר לשים גם שוקולד השחר ולהתחיל ב-2 כפות מלאות ולהוסיף יותר רק אם התערובת עדיין יבשה. גם במקרה הזה אין צורך בדבש.

  4. מקסים! הילדים נהנו והטעם מושלם!!
    כיף לדעת שזה בריא וטעים.
    תודה אפרת המתכונים שלך מקסימים

  5. שלום רב,אני רציתי לנסות לקחת חבילת תמרים דחוסים במקום שוקולד,האם פרופורציה של מים תשתנה?
    תודה

    1. היי אנה,
      נסי בהתחלה בלי מים בכלל ותוסיפי רק במקרה הצורך.
      לדעתי אפשר לוותר גם על הדבש והטחינה ולשלב עם הפירורים גם אגוזים טחונים.
      בהצלחה 🙂

  6. מתכון מנצח!! אצלנו הוא מככב בבית.. ועשיתי אותו גם עם פצפוצי אורז היה מעולה נחטף תוך שניות

  7. הילדים קצת הבחינו בהבדל. שיפצתי קצת עם תמצית וניל, מומלץ! בכל מקרה האם היה טבעונית

  8. תודה על המתכון הפרווה יצא טעים מאוד…שמתי איזה כף-2 ליקר שוקולד פרווה כהשלמה ל1/3 כוס מיים…

    1. היי ענת,
      הדבש מסייע בהדבקת החומרים בגלל המרקם הנוזלי דביק שלו. אני מניחה שבגלל שיש טחינה ושוקולד מומס יכול להיות שגם אם תשתמשי בסוכר עדיין תוכלי ליצור כדורים יציבים. כמות הסוכר היא 2-3 כפות. מומלץ לטעום את התערובת ולהוסיף לפי המתיקות שאוהבים.

    1. ממליצה להתחיל בכוס וחצי ולהוסיף בהדרגה לפי הצורך עד שמתקבלת תערובת אחידה, רכה ויציבה ממנה ניתן ליצור כדורים.

    1. היי אמונה,
      מבחינת טעם ומרקם נראה לי שעדיף להשתמש בעוגיות יין של פסח מפוררות.

  9. בוקר טוב,

    מה הכוונה טחינה ללא שומשום. טחינה מכינים משומשום.
    אודה על תשובה מהירה כי אני רוצה להכין עכשיו.
    תודה

    1. היי דליה,
      יש טחינה גולמית רגילה (שהיא משומשום רגיל) ויש טחינה גולמית שהיא משומשום מלא (רשום על האריזה). האחרונה משומשום מלא פחות מומלצת לשימוש במקרה הזה כי הטעם שלה חזק ומשתלט.

    2. היי אפרת,

      תודה על התשובה המהירה. יש לי טחינה שרשום עליה טחינה עם 55% שומשום מלא. חצי חצי.
      זה יתאים?

      תודה

    3. זה עניין של טעם וגם תלוי אם יש לטחינה טעם חזק. אם מכינים את הכדורים לילדים אז הם פחות אוהבים את הטעם של הטחינה המלאה (אם זאת טחינה רגילה הם בדר"כ לא שמים לב).

  10. הי פורים שמח!!
    יש לי רק 100 גרם ביסקוויטים, אפשר להשתמש בפצפוצי אורז/קורנפלקס/אגוזים טחונים להשלמה? ומה האופציה העדיפה אם כן
    תודה

    1. היי תמר,
      את יכולה להשלים באגוזים טחונים (עדיף) או פצפוצי אורז.

    1. היי שירן,
      אני חושבת שאפשר לשים כ2 כפות קקאו ולהגדיל את כמות הדבש/מייפל ב2 כפות לפחות אבל זה ייצא קצת פחות מוצלח מהגרסה עם השוקולד.
      שבת שלום 🙂

  11. היי שוב! מעוניינת להכין היום. את חושבת שממרח חלבה עם דבש (או בלי דבש, יש לי את 2 הסוגים!) ילך פה במקום טחינה? קניתי אותם לפני תקופה ועוד לא מצאתי שימוש בהם 🙂 גם, אם בעצם אני רוצה אותם לשבת הקרובה, עדיף להקפיא או שמספיק לשים במקרר? תודה רבה 🙂

    1. כן, זה נשמע מתאים מאוד. תטעמי איזה ממרח יותר טעים ותשתמשי בו.
      כדי שהם יישארו טריים נראה לי שכדאי יהיה להקפיא אותם ולהעביר אותם למקרר ביום שישי.

  12. היי,אני מאוד רוצה להכין משהו מתוק ואין לי את כל המצרכים כמו שוקולד ביסקוויטים וכולי וכולי מה אוכל להכין?

    1. נכון, הכוונה להמסה של המים יחד עם קוביות השוקולד במיקרוגל (תיקנתי עכשיו).

    1. היי ירדן,
      לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר. חשוב רק לצנן את תערובת השוקולד לפני שמערבבים עם פצפוצי האורז.
      בהצלחה 🙂

  13. היי.
    יש לי גם ממרח שקדים וגם טחינה , מה עדיף?
    אגב, לא נשמע לי משמעותי , אסל יש לי רק 200 גר׳ פטיבר, להפחית בכמויות של המצרכים האחרים?
    תודה

    1. היי קריסטינה,
      אני חושבת שעדיף ממרח שקדים כך את לא מסתכנת בטעם מעט מר שיש לפעמים לטחינה גולמית. אם את מכינה מ200 גרם שימי 80 גרם שוקולד מריר ו3 כפות ממרח שקדים. ממליצה להתחיל ברבע כוס מים ולהוסיף יותר רק עם התערובת יבשה.
      בהצלחה 😉

    1. היי,
      יש להכניס למקרר לשעה לפחות להתייצבות.
      יום למחרת לדעתי זה יותר טעים 🙂

    1. היי יעל,
      הם לא חייבים להיות רותחים מאחר וממיסים אותם במיקרוגל יחד עם השוקולד.

  14. ערב טוב!
    אני רוצה להכין עכשיו את הכדורים הללו אבל יש לי רק חצי חבילה של שוקולד מריר 70% מוצרי קקאו.
    זה נורא? אולי להשלים עם קקאו או בכלל להחליף את כולו בקקאו או שוקולית?
    תודה רבה!!!:-)

    1. היי אילנה,
      ראיתי רק עכשיו.. 🙂
      את יכולה להכין עם 50 גרם שוקולד מריר ולהשלים בכף וחצי אבקת שוקולית.
      אם במקרה התערובת יוצאת קצת יבשה הוסיפי כמה כפות מים בהדרגה עד שמתקבלת תערובת יציבה ורכה.

  15. היי, יצא טעים מאוד, הילדים חיסלו ולא הבחינו בהבדל. המלצה שלי- לא לותר על טעימת הטחינה לפני כי טחינה אחת היתה מרה לי ונאלצתי לפתוח קופסה חדשה. תודה על המתכון.

    1. היי קטיה,
      צר לי שהתאכזבת. בסופו של דבר זה תמיד עניין של טעם.

  16. הי,
    קודם כל תודה על מתכונים קלים וטעימים !!
    שנית, האם השוקולד ימס במים הקרים/מי ברז? לא צריך להמיס אותו במיקרו?
    תודה

    1. היי אופירה,
      יש להמיס את השוקולד עם שליש כוס מים במיקרוגל.
      בהצלחה 🙂

    1. היי הילה,
      אני חושבת מבחינת טעם זה פחות מומלץ כי הטעם של הסילאן יותר חזק ועלול להיות מורגש בכדורים. דבש או מייפל יותר עדינים בטעם.
      יום נפלא 🙂

    1. היי אילנה,
      אפשר פשוט הטעם של הטחינה המלאה יותר חזק ויכול להיות שיהיה מורגש בכדורים.

חזור למעלה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme | מפת אתר