מתכונים ב-10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

חצילים מטוגנים

חצילים מטוגניםFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

Rating:
5
On נובמבר 6, 2017
Last modified:נובמבר 26, 2017

Summary:

קוביות חצילים מטוגנות בציפוי פריך – תוספת ממכרת וטעימה

חצילים מטוגנים

מצרכים:

1 חציל קלוף חתוך לקוביות בגודל 1.5 ס"מ

2 ביצים גדולות

2 שיני שום כתושות

כפית פפריקה מתוקה

רבע כפית פפריקה חריפה

חצי כפית מלח

מעט פלפל שחור

כשליש כוס קמח לבן

3/4 כוס פירורי לחם

אופן הכנה:

-כדי להפטר ממרירות החציל: מפזרים על קוביות החצילים מלח (רצוי גס) ומניחים במסננת. משאירים למשך 20-30 דקות (החצילים אמורים להגיר נוזלים). שוטפים את החצילים במים ומייבשים היטב.

-בצלחת 1 – שמים קמח.

-בקערית 2 – מערבבים ביצים עם שום כתוש, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מלח ופלפל שחור.

-בצלחת 3 – שמים פירורי לחם.

-מחממים מחבת עם כחצי כוס שמן (אש גבוהה).

-מצפים את קוביות החצילים בקמח, לאחר מכן טובלים בקערית עם ביצים ובסוף מצפים בפירורי לחם.

-כשהשמן חם מטגנים את קוביות החצילים כ2 דקות מכל צד (אש בינונית), עד להזהבה יפה. מעבירים לנייר סופג.

*מומלץ להגיש את קוביות החצילים עם טחינה או רוטב צ'ילי מתוק.

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו

24 תגובות

הוסף תגובה
  1. תקשיבי אני שונאת טיגונים..אבל רציתי להפתיע את בעלי השבת…והוא ממש עף על זה…..תודה על מתכון ממושלם

  2. לפני שהילד שלי יצא הבוקר לכתה, הוא ביקש שאכין את ה'חציל שניצל' הטעים הזה.
    הוא יקבל, אלא מה?!
    כל המשפחה אוהבים את המתכונים שלך!
    תודה וחודש טוב!

  3. שלום וברכה
    המתכון מעולה!!!
    למי שמעוניינת ואוהבת – אני הוספתי גם קצת חרדל לביצה ולטעמי זה ממש שידרג…
    בתאבון.

  4. לא קילפתי זה בסדר?
    אם אפשר לענות בדחיפות תודה
    והאם עכשיו אחרי שפרסתי לתקן ולחתוך את הקליפה כי עשיתי פרוסות עגולות

    1. היי בתאל,
      אם עדיין לא שמת את הציפוי אז אפשר להסיר את הקליפה גם אם חתכת כבר לפרוסות עגולות.

  5. שלום אפרת
    פעם קראתי אצל אודטה שאם כשקוראים מתכון הוא נראה טעים – הוא בוודאי יהיה טעים גם בפועל.
    זה מה שעושה לי המתכון של החצילים המטוגנים. תודה.
    הדסה

חזור למעלה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme | מפת אתר