מתכונים ב-10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

דג דניס בתנור

דג דניס בתנורFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

דניס שלם עם רוטב צ'ימיצ'ורי / מסעדת FISH

דג דניס של מסעדת FISH, צילום: גליה אבירם

דג דניס של מסעדת FISH, צילום: גליה אבירם

הערה: המתכון נמסר על-ידי המסעדה ואינו נבדק על ידי האתר.

מצרכים:

דג דניס שלם טרי (400-450 גרם)

מלח ים אטלנטי

פלפל שחור טרי גרוס

חומרים למרינדה (להשריית הדג):

1 כוס שמן זית משובח

10 עגבניות מיובשות

3 שיני שום טרי

10 עלי מרווה

כפית פלפל שחור

חומרים לרוטב צ'ימיצ'ורי (להגשה מעל הדג):

1 כוס שמן זית

1/2 כפית מלח דק

1/2 כפית פלפל שחור טרי גרוס

חופן כוסברה

חופן פטרוזיליה

5 שיני שום טרי קצוצות דק דק

3 כפות חומץ בן יין

אופן הכנה:

הכנת המרינדה – יש לקצוץ את כל מרכיבי המרינדה ולערבב יחד עם שמן הזית.

הכנת הצ'ימיצ'ורי – יש לקצוץ את כל מרכיבי הצ'ימיצ'ורי יחד ולערבב.

הכנת המנה – יש להוציא את הדג מהמרינדה (הדג צריך להיות במרינדה לפחות שעה, אך יכול גם יום שלם), לתבל במלח ופלפל שחור. להכניס לגריל (רק כשהדג לא קר!), אשר חומם מראש ל- 250 מעלות, במשך כ- 14 דקות ולהוציא את הדג מהגריל. להניח את הדג על צלחת הגשה ולהוסיף מעל לאורכו 2 כפות צ'ימיצ'ורי.

המתכון באדיבות מסעדת FISH, רח' פרופ' בני חבוט 7 ראשון-לציון.

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו

אינסטגרם

****************************************

הודעה לגולשים:

יצאתי לחופשה ולכן לא אוכל להשיב על שאלות.  אחזור אחרי החג.

 

****************************************

14 תגובות

הוסף תגובה
חזור למעלה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme | מפת אתר