מתכונים ב10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

בורגול עם ירקות

בורגול עם ירקותFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

Rating:
5
On אוגוסט 14, 2017
Last modified:אוגוסט 17, 2017

Summary:

תבשיל בורגול עם בצל, ברוקולי וגזר – מתכון מזין, פשוט וטעים במיוחד

בורגול עם ירקות

מצרכים (כ-4 מנות):

1 כוס בורגול גס/עבה שטוף ומסונן (*אין להשרות במים)

בצל גדול קצוץ

1 שן שום שמנה קצוצה

גזר גדול חתוך לקוביות קטנטנות

7-8 פרחי ברוקולי בינוניים קצוצים

2 כוסות מים רותחים

תיבול: כפית מלח, כפית אבקת מרק (רצוי מחומרים טבעיים), כפית כמון וקמצוץ פלפל שחור.

אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה. מוסיפים את הגזר, הברוקולי והשום, ממליחים מעט עם המלחייה, מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 8 דקות. מוסיפים בורגול, מתבלים במלח, אבקת מרק, כמון ופלפל שחור ומערבבים. מוסיפים מים רותחים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.

-מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה במשך 10 דקות.

*אם משתמשים בברוקולי קפוא – מפשירים על ידי השרייה דקה במים רותחים, מסננים וחותכים עם סכין. מאחר והברוקולי כבר מבושל מוסיפים אותו לאחר בישול הגזר ולפני שמוסיפים את הבורגול.

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו


37 תגובות

הוסף תגובה
  1. ערב טוב! אם אני רוצה לגרד את הגזר, ולא אשתמש בשאר הירקות שציינת(אין לי), האם גם אז אצטרך לבשל כמה דקות מראש את הגזר במים?

      1. הי,
        חזרתי לעדכן שהכנתי עם בורגול דק ויצא טעים מאד. זמן הבישול היה קצר יותר (10 דקות במקום 20 ).תודה על האתר המוצלח והמתכונים – אליפות!

    1. אני חושבת שאפשר להכין עם קוסקוס רק שיש לבשל את הקוסקוס בנפרד בהתאם להוראות שעל גבי האריזה.
      את הירקות יש לבשל בנפרד ולערבב בסוף ביחד עם הבורגול ולתבל.

  2. הי,
    אם אני לא מתכוונת להוסיף אבקת מרק האם יש להוסיף יותר מלח או כמון?
    האם הכוונה לבורגול בינוני?

    גיליתי את האתר שלך לאחרונה ואני מאוד מרוצה! הכנתי אתמול מאפינס מלוחים שיצאו נהדר, הכנתי כבר פעמיים מאפינס שיבולת שועל עם שוקולד, והקציצות בשר עם ירקות יצאו מעלפות! השתמשתי בבקר במקום חזה עוף טחון. כל הכבוד ותודה רבה!

    גילת

    1. היי גילת,
      קודם כל אני שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
      הכוונה לבורגול עבה אבל אפשר גם להשתמש בבורגול בינוני.
      אם את מוותרת על אבקת מרק מומלץ לשים עוד כרבע כפית מלח.
      יום נפלא

  3. אפרת שלום לך,
    פעם ראשונה שעבדתי עם בורגול . המתכון שלך עשה לי חשק. בישלתי עם כרובית וגזר ובצל. יצא מדהים
    בעלי התלהב. יש לי 3 ילדים קטנים 4, 3, 1.5. וכולם אכלו!!!!!! טוב זה נראה להם כמו אורז. אבל מה זה משנה. העיקר הבריאות. שווה . שווה להכין.

  4. איזה יופי כי רציתי מירשם עבור הבורגול שקניתי. בינתיים הוספתי אותו למרק ירקות למלא אותו יותר. אני צימחונית שבשלבי מעבר לטבעונות וכל מירשם בסגננון זה עוזר לי. המון תודות ובטוח שיהיה נפלא. קראתי את שאר התגובות וברור לי שניתן להשתמש בירקות שונות ואז גם לשנות את התבשיל כל פעם. אני מאמינה שאבקת חרדל תוסיף לטעם וגם ג'נג'ר. במקום אבקת מרק אני משתמשת בבולון השוויצרי שמתאים לצמחונים בטבעונים ובעל טעם ניפלא.
    בתודודת מחכה למרשמים נוספים.

  5. היי.
    הכנתי,נפלא.
    הערות:
    בורגול גס
    לא השתמשתי באבקת מרק,
    ואת הברוקולי שילבתי אחרי ה 20 דקות לפני ה 10 דקות.
    יצא מושלם.
    הוספתי לזה את סלט החצילים שהמלצת ועדשים שחורות.
    נהנינו כולנו.
    ת ו ד ה

    1. היי מלכה,
      אפשר לשים כרובית, שעועית ירוקה חתוכה (משקית קפואה), אפונה משקית קפואה, קישוא גדול חתוך לקוביות.

  6. שלום לך.
    שאלה:
    עם ברוקולי קפוא, וכל אשר כתבת לגביו
    להוסיף אחרי שהסיר מכוסה דקות,
    או עם סיום הבישול בשלב השני- של ה 20 דקות ולפני השארת הסיר המכוסה?

    1. היי מיכל,
      מבשלים את הגזר והשום במשך כ-8 דקות, מוסיפים את הברוקולי הקפוא ואז מוסיפים את הבורגול וממשיכים לפי המתכון.

    1. היי ויקטור,
      אם משרים את הבורגול במים זה משנה את יחס הנוזלים במתכון ולכן לא מומלץ במקרה הזה.

  7. אפרת המקסימה!לא הבנתי איך קוצצים את הברוקולי?אפשר לוותר על הכמון (לא אוהבים אצלי)?אם שמה חצי כפית א. מרק כמה מלח לשים?

    1. היי שרון,
      את הברוקולי קוצצים עם סכין לחתיכות בינוניות.
      אפשר לוותר על הכמון אם אתם לא אוהבים. אם את שמה חצי כפית אבקת מרק שימי עוד כרבע כפית שטוחה מלח.

חזור למעלה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme
Translate »