מתכונים ב-10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

אצבעות קוקוס

אצבעות קוקוסFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

Rating:
5
On מרץ 31, 2014
Last modified:אפריל 11, 2019

Summary:

עוגיות פריכות בטעם שוקולד וקוקוס – קלות להכנה במיוחד לפסח 

אצבעות קוקוס

תבנית אינגליש קייק

מצרכים (12-14 אצבעות):

75 גרם חמאה/ מחמאה מומסת

3 כפות (37 ג') סוכר

1 ביצה

2/3 כוס (80 ג') קמח מצה

1/3 כפית אבקת אפיה

כף וחצי אבקת קקאו

3/4 כוס (70 ג') קוקוס טחון

לציפוי:

50 גרם שוקולד מריר

10 גרם חמאה/מחמאה

1 כף מים

לקישוט: קוקוס טחון

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפיה.

-מערבבים בעזרת כף או מטרפה את החמאה המומסת עם הסוכר. מוסיפים את הביצה ומערבבים. מוסיפים את שאר החומרים היבשים ומערבבים היטב עד לתערובת אחידה.

-מעבירים את התערובת לתבנית, משטחים באופן אחיד ומהדקים היטב. אופים במשך 20-25 דקות עד שהעוגה נוקשה למגע.

הכנת הציפוי: מניחים בקערת זכוכית את קוביות השוקולד המריר, החמאה והמים וממיסים במיקרוגל (זהירות שהשוקולד לא יישרף). מוציאים ומערבבים עד לתערובת שוקולד חלקה. כשהעוגה מוכנה, יוצקים את תערובת השוקולד על העוגה באופן אחיד ומפזרים קוקוס טחון.

-מצננים את העוגה לטמפ' החדר וחותכים בזהירות לאצבעות בעובי של כ-2 ס"מ.

 

אצבעות קוקוס, עוגיות כשרות לפסח, עוגיות קוקוס ושוקולד לפסח

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו

אינסטגרם

23 תגובות

הוסף תגובה
  1. המרתי את החמאה בשליש כוס שמן כמו כן גם בציפוי.
    זאת הפעם הראשונה שאני מכינה ויצא טעים מאוד, אין ספק שאכין שוב במהלך החג 😉

  2. הי, האם אפשר בציפוי השוקולד להמיס שוקולד עם שמנת במקום 10ג' מחמאה? ובמידה וכן על 50ג' שוקולד כמה שמנת צריך לדעתך? תודה רבה וחג שמח

    1. היי שושי,
      אפשר להכין את הציפוי משמנת מתוקה ולהמיס 50 גרם שוקולד עם 3 כפות שמנת מתוקה (במקום חמאה וכף מים).
      חג שמח!

    1. לא ניסיתי אבל אני מניחה שכן (אפשר לנסות לשים 3/4 קמח רגיל).
      אם תנסי אשמח לקבל עדכון 😉

    1. היי מיכל,
      הכמות היא כמו שרשומה 3 כפות סוכר (בעבר היתה טעות והיה רשום 3 כוסות סוכר).
      חג שמח 🙂

    1. היי אילי,
      כעקרון אפשר להמיר את החמאה בשליש כוס שמן. במקרה הזה לא ניסיתי כך שאינני יודעת איך זה ייצא מבחינת מרקם.
      חג שמח 🙂

    1. הי מיכל,
      לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר להשתמש בקמח לבן רגיל.
      אם תנסי אשמח לקבל עדכון איך יצא 🙂

חזור למעלה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme | מפת אתר