מתכונים ב-10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

אורז עם תרד וחומוס

אורז עם תרד וחומוסFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

Rating:
5
On ינואר 1, 2019
Last modified:ינואר 1, 2019

Summary:

מתכון לאורז עם עלי תרד וגרגירי חומוס 

אורז עם תרד וחומוס

מצרכים (4-5 מנות):

2 כוסות אורז לבן

1 בצל בינוני קצוץ

2 שיני שום קצוצות

150 גרם עלי תרד טריים קצוצים גס

2 כוסות גרגירי חומוס משקית קפואה או מקופסת שימורים

¼3 (שלוש ורבע) כוסות מים רותחים

תיבול: כפית כמון, כפית מלאה מלח, כפית אבקת מרק (לא חובה), רבע כפית שטוחה פלפל שחור

אופן הכנה:

-משרים את גרגירי החומוס הקפואים במים רותחים במשך כ-10 דקות.

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים שום ומטגנים כחצי דקה נוספת.

-מוסיפים עלי תרד וגרגירי חומוס, מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-4 דקות, עד שהעלים מצטמצמים ומאבדים מנפחם (יש לערבב מידי פעם).

-מוסיפים את האורז ומתבלים בכמון, מלח, אבקת מרק ופלפל שחור. מערבבים במשך כדקה.

-מוסיפים מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים עם מכסה במשך 22 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה במשך 10 דקות.

הערה: ניתן להשתמש גם בגרגירי חומוס מקופסת שימורים. יש לסנן אותם מנוזלי השימורים ואין צורך להשרות. 

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו

10 תגובות

הוסף תגובה
  1. היי אפרת
    תודה על אתר נפלא
    האם אני יכול לבשל 2 כוסות חומוס לאחר השריה בלילה ולהשתמש למתכון?
    כמו כן אילו עוד אופציות ניתן להשתמש חוץ מתרד? מנגולד? או לא מומלץ לשנות?
    תודה ויום נפלא

    1. כן בטח. כנראה שתצא לך כמות גדולה יותר לאחר בישול. תשתמש ב-2 כוסות לאחר בישול ואת היתר אפשר להקפיא.
      אפשר להכין גם עם מנגולד.
      יום מעולה 🙂

    1. כן. במקום 2 כוסות אורז לבן אפשר לשים כוס ושליש אורז מלא ו-3 כוסות מים. יתר הכמויות אינן משתנות.

  2. היי אפרת, תודה על עוד מתכון מעניין
    ברשותך שלוש שאלות
    1. האם אפשר להשתמש בשום כתוש מהמקרר או שעדיף שלא?
    2. איזה גודל סיר צריך?
    3. לא ממש הבנתי את עניין עלי בתרד. מה זאת אומרת לקצוץ גס?

    1. 1. כן אפשר.
      2. סיר בינוני, עם ציפוי שאינו נדבק
      3. לחתוך עם סכין בצורה גסה. אין צורך לקצוץ דק.

חזור למעלה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme | מפת אתר